onsdag 6 februari 2019

Follow the money

I den nuvarande debatten om kreatur och klimatet så missar man den avgörande faktorn - penningen!
En köttskatt som diskuteras är alltså ekonomiskt och politiskt löjlig - enbart. 
Sett från nedan ekonomiska faktorer. Källan är en utmärkt artikel som borde läsas av alla inom lantbruket!!

____________________________


"At the time of writing, a 415-gram box of "Nestle Shreddies Cereal" (96% whole grain wheat) can be purchased at the UK supermarket Sainsbury's for £2.15 or £0.52/100g (a retail price per tonne of £5,200). 

Currently, the spot UK milling wheat price is approximately £180/tonne. 

A back of the envelope calculation indicates a mark-up of 2,788%. Although I am not familiar with the detailed economics of breakfast cereal processing, one can assume the margins will be at least several hundred percent - after packaging, transportation, and the processor's margin is accounted for. 

Whereas beef processing margins (after all costs), as an industry norm, are "in very low single digit percentages" - according to Tom Kirwan (CEO of ABP, a leading UK and Irish beef processor)."

Översatt via Google: 
Vid skrivandet kan man köpa en 415 gram låda med "Nestle Shreddies Cereal" (96% fullkornsvete) i den brittiska stormarknaden Sainsbury's för £ 2,15 eller £ 0,52 / 100g (ett pris per ton £ 5.200) .  För närvarande är det brittiska malningspriset på cirka £ 180 / ton.  En baksida i kuvertberäkningen indikerar en markering på 2,788%. Trots att jag inte är bekant med den detaljerade ekonomin för frukostbearbetning kan man anta att marginalerna kommer att vara minst hundra procent - efter förpackning, transport och processorns marginal står för. Mjölkbearbetningsmarginaler (efter alla kostnader), som branschstandard, är "i mycket låga enkelsiffror", enligt Tom Kirwan (VD för ABP, en ledande brittisk och irländsk nötköttsprocessor).


Källa:
Whats-Really-Behind-The-Plant-based-Diet-Agenda

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar